Une bûche maison que l’on peut préparer le jour même, c’est pratique quand on n’a pas anticipé le dessert ! Cette bûche aux Ferrero Rocher associe un biscuit moelleux à l’amande et une chantilly mascarpone garnie de chocolats concassés. Pour ma version, j’ai remplacé la poudre de noisettes de la recette d’origine par de la poudre d’amandes. Le décor de feuilles est réalisé directement dans le biscuit avec une pâte au cacao. Une fois démoulée, la bûche est déjà habillée : quel