Pour Halloween, même le pain de mie se déguise ! J’ai préparé ces petits pains de mie en forme de citrouille pour accompagner mes tartinades à l’apéro. J’aurais pu les faire tout ronds, mais j’aime ces petits détails qui donnent le ton lorsque je reçois. Une ficelle alimentaire pour dessiner les quartiers, un peu de lait pour la dorure et un brin de romarin du jardin en guise de queue : voilà de petites citrouilles à poser sur la table, avec les tartinades au milieu. Pour : 2

Quelques blancs d’œufs, du sucre et un peu de patience suffisent pour préparer de petits fantômes à croquer ! Ces meringues fantômes pour Halloween sont réalisées avec une meringue italienne : on verse un sirop de sucre chaud sur les blancs montés avant de fouetter jusqu’à refroidissement. On obtient une préparation brillante qui garde sa forme au pochage. Pour leur donner une personnalité, j’ai simplement dessiné les yeux et les bouches avec un stylo alimentaire noir, après

Une recette Halloween chocolat poire aussi gourmande qu’originale Sous ce train fantôme se cache une association ultra gourmande : une mousse au chocolat, des poires au caramel beurre salé et un croustillant au praliné noisette. La recette reste accessible, mais ce sont les petits détails ajoutés autour qui changent complètement son univers : quelques branches de romarin, des petites décorations imprimées en 3D… et notre train prend des airs d’Halloween. 🎃 Une façon toute si