Il y a des odeurs qui donnent envie de rester dans la cuisine… Celle d’une brioche maison qui dore au four en fait partie ! Avec sa mie filante, son parfum de beurre et ses petits grains de sucre sur le dessus, cette brioche accompagne aussi bien le petit-déjeuner qu’un goûter. Une tranche nature, un peu de confiture, et on prend le temps de se régaler. Pour cette brioche à la mie filante, j’ai repris une recette Cookidoo en utilisant la préparation pour brioche Guy Demarle,